Lauwarmer Eisbergsalat

Zutaten :

1 Eisbergsalat
2-3 Tomaten
Zwiebel, Knoblauch
1 -2 Mozzarella

Dressing:

4 Eßl. Orangensaft
2 EßI. Senf
2 Spritzer Essig (ich nehme Melfor der ist schön Mild)
etwas Honig
Salz, Pfeffer
ÖL

Zubereitung:

Bisschen Öl in ein Blech verteilen.Den Eisbergsalat  schneiden und in dem Blech verteilen.Tomaten, Zwiebeln,Knoblauch auch schneiden und auf dem Blech verteilen.
Das Dressing zubereiten nur wenig Salz und Pfeffer benutzen.Über dem vorbereiteten  Salat verteilen.
Den Mozzarella schneiden und auch verteilen.
Beim Backofen die Grillfunktion einschalten.
Der Ofen sollte vorgeheizt sein, bevor das Blech mit dem Salat reingemacht wird.

Nur kurz Überbacken bis der Käse zerläuft und Farbe hat.

Wir hatten Brot dazu.